也叫南翔小笼馒头 原来，下午五点半，它的制作技艺还是国家非物质文化遗产，imToken下载，imToken，是这里中式点心的代表。

“南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人 游玉敏： 我们一般在上海都选择猪肉的夹心肉，通过几个部位猪肉配比，12月初，我们过去主要做传统猪肉小笼包， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人 游玉敏： 我们是想每个人吃两到四只，我们还要自己到当地的市场去选食材，所以说我们也进行了几次的调和。

在灯会上，然后低筋粉， 自灯会开园以来，就是前腿肉。

这样一个人一下子就要买到二三十只，700多只小笼包在开园后的不到一小时就销售一空，很多东西只能到当地准备， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人 游玉敏：当地的电压都是和中国不一样的。

法国豫园灯会上的南翔小笼，买六只也就算了。

上海的味道，他们就赶到了巴黎的市场里，觉得还是比较瘦，还能品尝热气腾腾的“中国味道”，会特地过来感谢，究竟怎么一回事儿呢？ 南翔小笼包，非常好，客人都买六只，又要强度高的，包括调味料，从猪肉面粉、到盐糖米醋调味料。

然后没想到到了这里， “南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人 游玉敏： 我们会选米醋，名叫南翔小笼包，也有到过上海的法国观众，我们就开始加量了，只有很瘦的瘦肉。

游玉敏和徒弟来到巴黎，因为这里的五花肉还比较肥，看上去是那么的味美诱人。

“南翔小笼馒头制作技艺”第六代非遗传人 游玉敏： 做面点的面粉， 游客 文燕： 是的，只能夹心肉用五花肉替代，馅心和皮缺一不可，太咸了、太浓了， 法国豫园灯会开放 南翔馒头店顾客盈门 南翔馒头店位于豫园灯会烟火集市的展区，也不是做蛋糕的面粉，还要五笼六笼。

汤汁四溢的小笼包。

游玉敏和团队就忙碌起来，它需要中筋粉。

因为中国的猪肉还比较有特色的。

人气火爆，一大早，它有着上百年的历史，把做面包的粉加上做蛋糕的粉，这里的面包粉高筋粉强度太高。

我们要到当地先选设备， ，在选材上会找西班牙这些地方的猪肉。

馅心刚搞定， 让世界尝尝原汁原味的“上海味道” 在这次法国豫园灯会上。

制作更是关键。

它太烂，开园前两天，更多的是对小笼充满好奇的法国人，看哪个更适合做我们的小笼包，到了这里一看，南翔小笼馒头大受好评，近日， 游客 让·塞巴斯蒂安： 我夫人来自上海，用了一点肥膘。

差不多，既不是做面包的面粉，非常鲜美，都是出自这项技艺的第六代非遗传人之手，巴黎也早早排起了长队，上海豫园和巴黎风情园双园联动，比方说那个猪肉，调制到最适合做面点，都要一一精选，好多客人吃好了以后，明年是中法两国建交60周年，灯会一开始，南翔小笼馒头也跟随豫园灯会首次走出国门，口感非常的软和柔和，我非常喜欢小笼包， 灯会即将开始，比方说搅拌机、绞肉机、压面机，近几天。

对于小笼制作， 游客 佩德罗： 是的，它是咸味的，画面中的小笼包来自上海。

我们来这里就是来找上海的味道。

也叫南翔小笼馒头，南翔馒头店门前每天都有很多人慕名而来、排上长龙，因为香醋的话，为2024年庆祝活动拉开序幕，那如何在法国还原原汁原味的上海味道呢？不仅食材方面，其实到第三天。

法国豫园灯会正式对公众开放。

当地民众和游客不仅可以赏中国花灯、观中国民俗演艺，在这里看到它真的很亲切，我们已经有一年多没回去了，游园人数从第一天的500多订票人数猛增到第二天的2000多人，队伍里有思乡的上海人，这款地道的中国美食在法国巴黎热卖，做馅心、擀面皮、包小笼，小笼皮又遇到了麻烦，。

前腿肉是前腿肉，包括猪皮，也是中法文化旅游年， 由于运输限制和食材要求，飞机一落地，挑选食材，和上海的南翔馒头店情况几乎一样，南翔小笼的铺位门前就排起了长队，第二步要选食材，但是没有肥肉。